..

21 Ocak 2013 Pazartesi

Balkabaklı İrmik Tatlısı


       Hayırlı haftalar Sevgili Dostlar...
       Bildiğiniz gibi bu hafta çarşamba günü, iki cihan güneşi sevgili peygamberimizin doğduğu gün olan Mevlit Kandili. Lütfen es geçmeyelim. En azından, peygamberimize getirdiğimiz selavatlarımız olsun. Umulur ki  O da bizden şefaatçi olsun.
      Yeni bir haftaya, tatlı tatlı başlıyalım istedim. Papatya Şef 'te gördüğüm bu irmikli tatlıyı denedim. Hazır balkabağı zamanıyken...
      Bence tatlının adı, "kendini cheesecake zanneden irmik tatlısı" vs. olmalıydı. Şekil itibariyle cheesecake e benziyor fakat bildiğin irmik tatlısı. Ben içine aroma vermesi için muzlu puding kullandım. Tarifin orijinali için  Papatya Şef 'e bakınız.
      Balkabağı tatlısının yapılışı ve diğer balkabağı tatlısı çeşitleri için tıklayın.

Malzemeler:
Alt Tabanı İçin:
  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 3 kaşık yumuşak tereyağ
İrmik Tatlısı İçin:
  • 1 kg süt
  • 15 tatlı kaşığı irmik
  • 13 tatlı kaşığı şeker
  • 3 tatlı kaşığı muzlu puding tozu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ yada margarin
Üzeri İçin:
  • 2 su bardağı balkabağı tatlısı
  • 1 su bardağı irice çekilmiş ceviz içi

Yapılışı:
  1. Balkabağı tatlısı robotta püre haline getirilir.
  2. Yulaflı bisküvi, robatta çekilir. Yumuşak tereyağ ekleyerek iyice karıştırılır. Sonra en küçük kelepçeli kalıbın tabanına yulaflı harç düzgün bir şekilde bastırarak yerleştirilir. Buzdolabına alınıp, 30 dakika bekletilir.
  3. İrmik tatlısı için bir tencereye süt, şeker, irmik, puding tozu eklenir ve ocakta kıvama gelinceye kadar pişirilir. İndirilince sıcakken içine tereyağ katılıp iyice karıştırılır.
  4. İrmikli tatlı, yulaflı alt tabanın üzerine yayılır. Ilınınca tekrar buzdolabına kaldırılır. Tekrar 30 dakika kadar tutulur. 
  5. Püre haline getirilmiş balkabağı tatlısı, irmikli tatlının üzerine yayılır. Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletilmesi gerekiyor.
  6. Servis etmeden önce irice çekilmiş ceviz içi dökerek servis ederiz. İsteğe göre üzerine tahin de ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun...

32 yorum:

  1. ellerine sağlık nasıl canım istedi anlatamam daha önce yemedim tadını bilmiyorum ama, içimdeki ses mutlaka yap bunu eminim çok güzeldir diyor

    YanıtlaSil
  2. şimdiden kandiliniz mübarek olsun.hakkıyla geçirenlerden olalım insallah.ellerinize saglık çok lezzetli görünüyor.takipteyim.banada beklerim:)

    YanıtlaSil
  3. canım vallahi süper olmuş. Ağzımın suyu aktı, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  4. Sevgili Elif'cim harika bir görüntü, bir lezzet şöleni. Ellerine sağlık. Emeğine sağlık. Bereketi bol olsun.Afiyet bal olsun..

    YanıtlaSil
  5. offf.bu nasıl bir görüntü canım.ayıldım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  7. bu ne nefis sey böyle ya :) ellerine saglik karnim acikiyor sanki:)

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık Elif. irmik ne kadar bembeyaz olmuş. Çok yakışmış bal kabağıda üzerine. Afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  9. Herkeste bir bal kabağı sevdası çıldırıcammm :)
    Çook severim çok, ellerine sağlık.
    TATlı tarifler yarışmamıza beklerim.

    YanıtlaSil
  10. b a y ı l d ı m m m m m. çok güzel görünüyor. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Bal kabağının yiyebildiğim en güzel hali, ellerine sağlık Elifcim..

    YanıtlaSil
  12. Selamünaleyküm tam bir enerji bombası yemek cesaret ister yada bir kaç kilometre yürümek lazım bu tatlıyı yedikten sonra görüntü çok güzel bir dilimdede kanmaz insan ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  13. Canım nefis olmuş ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Bence de super olmus , ellerine saglik elifcigim....

    YanıtlaSil
  15. Ellerine sağlık harika görünüyor:))

    YanıtlaSil
  16. Çok şık bir bir irmik tatlısı olmuş bu :) Balkabağı çok yakışmış olmalı.
    Görüntüye hayran kaldım. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  17. elifim bende şu anda akşam için keklisini yaptım ne tesadüf mmmmmm.
    KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN:)
    Hz.Muhammed as. ahlakı
    Hz. Süleyman as. adaleti
    Hz. Eyyüb as. sabrı
    Hz Yusuf as.Yusuf as. güzelliği
    Hz. Hamza as. cesareti
    Hz. Ömer as. adaleti
    hz. Ali as. bilgisi
    124 bin peygamberin ve bütün müslümanların duası hepimizle olsun...

    YanıtlaSil
  18. kandilin mübarek olsun Elifcim
    dua ile...

    YanıtlaSil
  19. nefis bir görüntü çok beğendim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  20. Mimlendiğinden haberin var mı? :)

    YanıtlaSil
  21. eminim tadı da görüntüsü gibi muhteşem olmuştur ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  22. Şu ara blogalr kabak rüzgarı esiyor,benimde sırada kabak pastası var..
    Ellerine sağlık canım..
    Nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  23. Merhaba tombultarifler.blogspot.com Blog sayfanızı ilgiyle takip ediyoruz. Türkiyenin en görsel Reklam sitesi tekrar açıldı.. Ücretsiz Reklam Vermek, Sitenizi tanıtmak, ziyaretçilerinizi artırmak istiyorsanız işte size büyük fırsat.. Hemen sayfamıza girip ücretsiz reklam isteğinde bulunun. Reklam bannerlerinize kadar biz hazırlıyor, ve reklamlarda sitenize linkler veriyoruz hemde tamamen ücretsiz.. Bizi Takip Edin http://reklamilanver.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  24. Harika görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  25. Çok güzel olmuş. Bal kabağını tatlıda çok seviyorum. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  26. Çok güzel tarifleriniz var ellerinize sağlık.
    Kabakli irmik tatlısı da belli ki hafif ve vitamin dolu.
    Blogunuzu takibe alıyorum, ben de ziyarete beklerim, sevgiler, Pırıl.

    YanıtlaSil
  27. değişik ve nefis bir tatlı olmuş..ellerine sağlık....Rabbim o gün yaptığımız ibadetlerimizi kabul eylesin inş....

    YanıtlaSil
  28. Selam nerelerdesin merak ettim seni Allah yar ve yardımcın olsun..

    YanıtlaSil
  29. MERHABALAR ELİNİZE SAĞLIK ÇOK HAFİF VE DEĞİŞİK BİR İRMİK TARİF OLMUŞ KAYDETTİM İNŞALLAH DENEYİP YAYINLADIĞIMDA DA SİZİN LİNKİNİZİ VERİRİM. GÜZEL PAYLAŞIMLARDA GÖRÜŞMEK ÜZERE SEVGİYLE KALIN.

    YanıtlaSil
  30. Vavvv süper bi tarif. Gerçekten cheesecake'e benzemiş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  31. görüntüsü gerçekten çok güzel

    YanıtlaSil
  32. merhaba elinize sağlık teşekkürler ediyorum sitenizi yakından takip ediyorum; )

    YanıtlaSil

yorum var