Kuşyuvası Kurabiye

Merhabalar arkadaşlar,
Sonunda döndüm. Haydi başlıyalım o zaman. Pazartesi okullar açılıyor hayırlısıyla. Biz de çocuklarımızla birlikte etkinlik olarak da onlarla zaman geçirebileceğimiz hem de çok sevecekleri kurabiyeyi aynı zamanda yiyebilecekleri kuşvası kurabiye yapalım mı?
Cevap evetse buyurun tarife. Herkes tarafından çok sevilecek bu kurabiyeler...

Malzemeler;

• 1 paket oda sıcaklığında margarin yada 250 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• aldığı kadar un (2-3 subardağı kadar)

Üzeri için;

• pişmaniye
• badem şekeri

Yapılışı;

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp un ekliyoruz. Bir taraftan yoğurup bir taraftan un ekliyoruz. Çok katı olmayacak kadar sarımsak ezeceğinden geçecek kadar yumuşak olsun.
2. Sarımsak ezeceğinin içine hazırladığımız hamurdan bir parça koyup önce ortasına sonra kenarlarından yuvarlak geçerek kuş yuvasına benzetmeye çalışarak şekil veriyoruz. Her kurabiye için yeni bir hamur koymak gerekiyor, işin en sıkıcı yönü bu.
3. Kurabiye hamuru bitince (benim iki tepsi kadar çıktı) üzerlerinden kola kapağı ile bastırıyoruz. Burası pişince şişmesin diye yapıyoruz bunu.
4. Orta ısıdaki fırında 150 - 160 gibi pişiriyoruz. 
5. Soğuyunca pişmaniyeden bir tutam ortasına koyup üzerini badem şekerleri ile yumurtalarını ekleyip kuş yuvamızı tamamlıyoruz. Afiyet olsun...