Meral'in yemeye doyamadığım bir tarifi daha. Mantar ve sucuk birlikteliği çok yakışmış sıcacık tüketilmesi önerilir.
Bu tarif Çay Kahve Bahane Etkinliğinin ev sahibesi Sevgili Emine Kaya 'ya gitsin.
Malzemeler: 3 adet el açması yufka, 1 bardak sıvıyağ, 1/2 sucuk, 7-8 adet mantar, 1 iri domates, karabiber, tuz.
Üzeri için: susam, 1 yumurta.
Yapılışı:
- Mantarları yıkayıp doğra, bir tavaya al. Üzerine tuz ve karabiber ekle.Yumuşayınca sucukları küçük doğrayarak ekle. En son üstüne domatesin kabuğunu soy küçük küpler halinde doğra.Biraz kavurduktan sonra ocaktan indir, soğut.
- Tezgaha yufkanın birini ser, arasına kaşıkla sıvıyağ dök, her yerine değir. Üzerine ikinci yufkayı ser. Aynı işlemi bu yufkaya da yap. Yufkaları dörde böl. Kenarına hazırladığın iç harcından koy. Kalın rulolar halinde sar.
- Üzerine yumurta sarısını sür ve susam ek. Sıcak sıcak tüket. Afiyet Olsun...
of canim yaa sen ne kadar hamaratlisin :) okadar güzel tarfilerin yemeklerin varki bircok tariflerini uyguluyorum :) ellerine saglik yine canim
YanıtlaSilMein Blog/Blogum
Allahhhhhhhhhhhhhhhhhh çok güzel gözüküyor ellerıne sağlık:)
YanıtlaSilOhhh sucuklu ve mantarlı olurda yemeye doyulurmu,birde benim gibi iştahlıysan hiç doyulmaz..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
hem mantar hem sucuk harika bir lezzet olmuştur arkadaşım ellerine emeklerine sağlık....
YanıtlaSilhem sucuklu hemde mantarlı bayılırım ikisinede ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilSucuk ve mantarın olduğu her tarife bayılıyorum.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
Çok güzel...
Sevgiler..
Ellerine sağlık, çıtır çıtır nefis görünüyor.
YanıtlaSilellerine sağlık eminim lezzetinden yenmez bir börektir malzemeleri zira çok güzel :)
YanıtlaSilBu sofranın tariflerini merakla bekliyordum.Çok güzel:)
YanıtlaSilellerinize sağlık börekleriniz nefis görünüyor:))
YanıtlaSilmutlu haftasonları dilerim..
sevgiler.
Mantar ve sucuğa kim hayır diyebilir ki, enfes görünüyor. Ellerine sağlık.
YanıtlaSil