..

6 Eylül 2013 Cuma

Vişneli-Limonlu Muffin



            Bol gezmeli, güzel ve sıcak sofralı, bol sohbetli günler yaşıyorum. Okula başlamanın bu kadar az kaldığı şu günlerde, "_Bu gün nereye gitsek?" der olduk adeta.
           Pazartesi küçük kızım Bengisu okula başlayacak. Birinci sınıflı olan kuzumla birlikte üçüncü kez birinci sınıfı okumak  üzere hazırlandık :) Malum, çocuklar kadar anneler de birinci sınıfta zorlanıyor, hatta belki de öğrencilerden daha fazla...

           

          Bu Muffinlere gelince, perşembe günü arkadaşım Serpil, bizi kahvaltıya çağırdı. Ben de elim boş gitmemek için bu muffinleri yaptım. Daha doğrusu mutfaktaki küçük yardımcım İzgim ile birlikte yaptık. 
          Kızımın eli değdi ya, daha bir güzel oldu sanki :)

              Vişneli-Limonlu Muffin İçin malzemeler:
(18-20 adet küçük kalıpta muffin çıkıyor)
  • 2 yumurta
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (Çay bardakları orta boy büyüklükte)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı limon suyu
  • 1 limonun kabuğunun rendesi
  • 9 tepeleme kaşık un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 küçük kase çekirdekleri çıkarılmış vişne

Yapılışı:
  1. Şekerle yumurtaları iyice çırpıyoruz.
  2. Süt, sıvıyağ,limon suyu ve limon kabuğu rendesini katıyoruz.
  3. Un eklemeye başlıyoruz. Unla birlikte vanilin ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.
  4. Muffin kalıplarına döküyoruz.( Kalıplarda boşluk kalacak şekilde koyun)
  5. En son üzerlerine vişneleri ekliyoruz. Her bir muffin kalıbına 3-4 adet gelecek şekilde vişne ekliyoruz. (Kalıplara ve damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
  6. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. (Ben diziye dalıp biraz fazla bırakmışım :))
  7. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet Olsun...






9 yorum:

  1. Ne kadar güzel görünüyorlar ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. ellerin dert görmesin. harikalar.Arkadaşınıza ve sizlere afiyetler olsun

    YanıtlayınSil
  3. Hem vişne,hem limon,harika bir tat çıkmıştır ortaya,elinize sağlık,
    okul heyecanını bizde yaşıyoruz,Rabbim bizlere ve çocuklarımıza hayırlı günler göstersin,iyilerle karşılaştırsın(amin),
    sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  4. hımm nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. hmmmmmmm ellerine saglik nedense bu muffinlere bayiliyorum hem yapilmasi kolay hemde sofralari renkleriyle tatlari ile süslüyorlar :)

    Mein Blog/Blogum

    YanıtlayınSil
  6. ellerine sağlık canım en sediğim ikili vişne limon hımmm ... sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  7. Çocukların eli değipte güzelleşmiyen bir şey var mı acaba ikinizinde ellerine sağlık canım.. Çiçeklere bayıldım çok güzel bir görüntü olmuş..

    YanıtlayınSil
  8. Çocuklar için "anne eli değmesi" ne demekse, anneler için "çocuğunun eli değmesi" en az iki katıdır Elifçim:) Ellerinize sağlık ikinizin de. Okulunuz da hayırlı olsun. Yıllar su gibi akıp gidiyor, hiç merak etme:) Sevgiler ablacım..

    YanıtlayınSil
  9. Tek kelimeye muhteşem:) ellerinize sağlık:)

    YanıtlayınSil

yorum var