..

14 Aralık 2012 Cuma

Kaymaklı Rulo Poğaça

             
            Merhabalar, Sevgili Dostlar. Pırıl pırıl bir Ankara günündeyiz, aralığın ortasında.
            Kaymaklı poğaça, değişik bir lezzet oluyor. Biraz kıyır ama kıtır değil, biraz gevrek diyebileceğim bir tür poğaça yada rulo da diyebiliriz. Bir kere kimsenin sevmeyeceği bir tat olmuyor, ikincisi, şekli ile her yere yakışıyor. Denemeniz dileğiyle...
Kaymaklı Poğaça İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 yaşmaya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gram kaymak
  • 19 kaşık (tepeleme) un (gerekirse eklenebilir)
İç Harcı için:
  • zeytin ezmesi
Üzeri İçin:
  • 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
  1. Ilık süt ve şeker ile mayayı eritiriz. İçine diğer malzemeleri katıp, kulak memesi kıvamında hamur yoğururuz.
  2. Mayalanması için, üzerini örter, 30 dakika bir kenarda mayalanmaya bırakırız.
  3. Hamur mayası geldiğinde, 4'e böleriz.  Her böldüğümüz hamuru, 1/2 santim kalınlığında açar, içini sıvıyağ ile yağlarız. Yufka keser gibi, 8'e böleriz.
  4. Üçgenlerin en geniş kenarına, zeytin ezmesinden koyar, rulo şeklini veririz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizeriz.
  5. Biraz da bu şekilde mayalanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiririz. Afiyet Olsun...

21 yorum:

  1. ooo kaymaklı...
    mutlaka denemeli....
    ellerine sağlık canım...

    hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  2. Ankaraya sevgiler.
    Ellerine sağlık elifim çayın yanına ne güzel yakışır:)
    Aldım masayı hazırlıyom.Hadi gel çay içelim:)

    YanıtlaSil
  3. Offf canım çok istedi şimdi:)))

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım.nefis görünüyor.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Enfes görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık harika olmuş inanılmaz bişey aynı şekilde bende evvelki gün pişirdim yayınlanmayı bekliyor:) sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  7. guzel bir tarif olmuş elinize sağlık

    http://www.vpillssatis.gen.tr

    YanıtlaSil
  8. Elifciğim çok güzel görünüyorlar. tadıda süperdir. kaymaklı poğaçadan geçen yıl karnıyarık poğaça yapmıştım . Ellerine sağlık. sevgilerr

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık canım benim çok güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  10. Bayıldım ben bu görüntüye. Ellerine sağlık.Muhteşem görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık arkadaşım görüntü muhteşem,paylaşımın için teşekkürler.
    Afiyet olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Ankara pırıl pırıl güneş ama bıçak gibi soğuk puğacalar enfes gözüküyor herşeyi unutturuyor elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen kardelen hanım pırıl pırıl ama bıcak gibi soğuk

      Sil
  13. Bu tarifin kaymaklısını bilmiyorum ama gayet güzel görünüyor ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  14. 78. Porselen Demlik Çay Saati etkinliğinin ev sahipliğini bendeniz Yersofrası yapıyorum. Bu ilk etkinliğimde güzel tariflerinizle katılımınızı bekliyorum. Ayrıca http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/399204_488574334520085_1514031743_n.jpg banner i sayfanıza ekleyip etkinliğimizi sayfanızda duyurmanızı rica ediyorum. Katkılarınızdan dolayı şimdiden teşekkürler.

    YanıtlaSil
  15. küçükken okuduğum bir kitapta :kakaolu poğaça vardı,bu günlerde aklımda dolaşıp duruyor ,zeytin ezmeli poğaçanı öyle algıladım(çok mu canım çekti ne ?),ellerine sağılık canım,bakalım hangi güne kısmet olacak.Mutlu,neşeli hafta dileklerimle.

    YanıtlaSil
  16. çok güzel olmuş ellerine sağlık zeytinezmesini poğaçalarda açmalarda severim:)

    YanıtlaSil
  17. Kabaklı olurda güzel olmaz olurdmu dimi ama ?
    Ellerine sağlık canım..
    Çayımın yanına pek yakışırdı..:))

    YanıtlaSil
  18. Ankaranın neresinde bulunuyosunuz bir ankaralı olarak merak ettimdide..bebeginizide saglikla büyütün insaallah...Adasiniz Elif

    YanıtlaSil
  19. Yorumum neden gitmiyor anlamıyorum Elif

    YanıtlaSil

yorum var