..

22 Şubat 2012 Çarşamba

Portakallı Islak Kurabiye

TARİF NO:118
 Arkadaşıma,Çay Kahve Bahane Etkinliğimize gönderdiği tarif için çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi sunuyorum. Onun birbirinden güzel tariflerini görmek isterseniz Bediş Mutfakta'yı  tıklayabilirsiniz.



Günaydın canlarım :) Ben deli gibi tatlı sevenlerdenim. Bu kurabiye benim vazgeçilmezlerim arasında yerini aldı. Tarif CAFE PORTAKAL BAHAR hanıma ait. Resmen browni tadında. Yedikçe doyulmuyor inanın .Verdiğim ölçülerle 20 adet çıkıyor siz kalabalık misafirleriniz için miktarı arttırabilirsiniz.

                
                                    MALZEMELER

  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 2,5 -3 su bardağı un
Şerbeti için:
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı su
  • 1 dilim limon
Yapılışı:
  • Önce şerbeti için şekeri, suyu ve limonu tencereye alıp kaynatalım, kaynattıkdan sonra soğumaya bırakalım
  • Daha sonra kurabiyeler için un hariç bütün malzemeleri karıştıralım
  • 2,5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyelim
  • Portakal rendesini ekleyelim
  • Ve yumuşak bir hamur yoğuralım



  • Yuvarlak şekil vererek fırında üstleri çatlayana kadar pişirelim
  • Dikkat edin çabuk pişiyor.
  • Daha sonra fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkaralım
  • dağılmaması için çok fazla bekletmeyelim

                                          
                                                      AFİYET OLSUN :))


TARİF NO:119

 Arkadaşıma,Çay Kahve Bahane Etkinliğimize gönderdiği tarif için çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi sunuyorum. Onun birbirinden güzel tariflerini görmek isterseniz Mutfak İncisi'ni   tıklayabilirsiniz.

Fırında Sucuklu Kaşarlı Ekmek İçi


Herkese selam diyorum ve beş günlük bir geziden sonra evde bayat ekmek çok birikmişti ben de değerlendirdim..


Bayat ekmekleri önce fırınladım ve çıtır olunca elimle ufaladım çok küçük olmaması lazım. İçine 1/2 su bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvıyağ siz bir bardakta koyabilirsiniz, 1 su bardağı lor peyniri, 5 yumurta kırdım, tuz, karabiber, nane ve köfte yoğuru gibi yoğurdum daha önceden yağladığım tepsiye üzerine bastıra bastıra yaydım.


Börek dilimleri gibi kareler halinde kestim..Herbir karenin içine sucuk dilimleri koydum..Fırında 15-20 dakika pişirdikten sonra tepsiyi çıkardım kaşarpeynirlerinide ilave ettim tekrar sıcak fırına sürdüm eriyen kaşarların üzerine pul biber ve nane serptim arzuya göre sizler farklı baharatlar deneyebilirsiniz...Afiyet olsun.
Bu tarifi çay kahve bahane etkiniğine gönderiyorum.
Sevgili tombultarifler.blogspot.com'a  Başarılı yayınlar diliyorum.


TARİF NO:120

Arkadaşıma,Çay Kahve Bahane Etkinliğimize gönderdiği tarif için çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi sunuyorum. Onun birbirinden güzel tariflerini görmek isterseniz BENİM DENİZİM i   tıklayabilirsiniz.

ISPANAKLI RULO BÖREK

ISPANAKLI RULO BÖREK






Merhaba arkadaşlar.Bu defa sizlerle sıcak sıcak ıspanaklı böreği paylaşmak istiyorum.Bu siteler açıldıktan sonra malumunuz tarifler sürekli devir daim oluyor.Ne yapalım el elden üstündür. Herkesin sunumları farklı oluyor. İyiki de böyle siteler açılıyor farklı şeyler öğreniyoruz. Mesela biz ıspanağın yağını soğanını kavurup ıspanağı da tuzla ovalayıp suyunu sıkarak soğanlı harca koyar baharatlarını katardık. Ben annemden böyle öğrendim. Ama ilk defa ıspanağı çiğden koydum ve çok harika oldu arkadaşlar.İyiki varsın internet iyiki varsınız arkadaşlar..Bu böreğide  günüm için neler yapayım diye düşünürken sevgili Dilek'in sitesinde gördüm çok beğendim.Hemen çaldım  siteden.....Gelelim tarifimize. Aynen aktarıyorum. İlk defa uyguladığım tariflere çok sıkı sabit kalarak yaparım..
Malzemeler
4 Yufka
1 Kilo ıspanak
2 Tane soğan
2 Kaşık un
1 Kaşık toz şeker
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ (suyla karıştırdım)
Yumurta sarısı-susam
YAPILIŞI: Ispanaklar temizlenip yıkandıktan sonra doğranıp 2 tane doğranmış kurusoğan, un-tuz-karabiber-şekerle birlikte iyice harmanlanır. 1.yufka serilip arasına fırça ile yağ sürülüp 2. yufka üzerine konup oda yağlanacak ortaya malzemenin yarısı konulup kenarları resimdeki gibi katlanıp rulo yapılır. Tam ortasından kesilerek tepsiye yerleştirilir. Diğer 2 yufkaya da aynı işlem yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp,susam ekilerek fırında pembeleşene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Yine böreğimide  72.P.D.Ç.S. Etkinliğini yapan Gülo Anne 'ye ve Çay Kahve Bahane Etkinliğini yapan Elif'e gönderiyorum.Gerçi Elif'in etkinliği bitmek üzere ama olsun.