Papara, bayat yada sert ekmekten yapılan bir kahvaltılık. Bayat ekmekleri hep ekmek köftesi mi yapacağız? Bir de böyle deneyin derim. Şahsen ben çok seviyorum, Denemeniz Dileğiyle...
Papara için malzemeler:
- İstediğiniz kadar ekmek dilimi(küp doğranmış)
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber yada beyaz biber
- 1/2 kaşık kimyon
- 1/2 çay kaşığı isot yada kırmızı pul biber
- 1/2 yemek kaşığı salça
- sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı kadar ılık su
Yapılışı:
- Yanmaz bir tavaya, biraz sıvıyağ koyup, içine salça katıyoruz. Biraz kavurduktan sonra, ekmekleri katıp iyice her tarafını kızartıyoruz.
- Üzerine baharatları katıp tekrar karıştırıyoruz.
- Üzerine suyu ekleyip, kapağını kapatıyoruz, kısık ateşe alıyoruz. Biraz buharlaşsın.
- Bir yumurtayı küçük bir kasede çırpıp, yemeğe katıyoruz.
- Yemeye hazırdır paparamız afiyet olsun...