Damla Çikolatalı Kurabiye

Bu kurabiyeleri kızım Bengi için yaptım fakat Eren de bir o kadar sevdi. Gelip gidip yemesinden ben çok memnun oldum, gevrekliği ve tadı güzeldi, bir de çikolatalı oluşu çocukların favorisi oldu.

Malzemeler;

• 150 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3/4 su bardağı şeker (bir su bardağından iki parmak kadar eksik)
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice eriyinceye kadar çırpıyoruz.
2. Karışıma tereyağ ekleyip yine çırpıyoruz, Sıvıyağı da katıp katıları eklemeye başlayabiliriz.
3. Un, nişasta, kabartma tozunu bir kapta karıştırıp sıvı karışıma ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
4. Vanilin ekliyor yoğuruyoruz, en son damla çikolataları da ekleyip az yoğurduktan sonra şekil veriyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Altı ve üstü mümkün olduğunca beyaz olmalı tepsiden alma zamanının geldiğini kurabiyeleri elimize aldığımızda altına yapışmadan çıkmasından anlayabilirsiniz. Afiyet olsun...