3 Eylül 2012 Pazartesi

Amasya Çöreği

                   
                    Mutlu haftalar Sevgili Dostlar...Ben bütün pazartesilere, güzel ve yeni umutlarla girmek istiyorum. "Nasıl düşünürsen, öyle olur." felsefesiyle bu haftaya güzel şeylerin olacağını umarak ve isteyerek başlıyorum. Sizlere de isteklerinizin gerçekleşeceği güzel bir hafta dilerim...
                    Bayramda topladığımız cevizlerden faydalanmanın zamanı geldi. Amasya çöreği yada cevizli çörek dediğimiz bu tadı biz çok seviyoruz. Çayımızın yanında güzel gidiyor. İster kahvaltılık, ister başka öğünde tüketin. Denemeniz dileğiyle...


Amasya çöreği için malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • 3/4 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 yaşmaya
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 1 yumurta
  • aldığı kadar un




















Yapılışı:
  1. Ilık süt ile yaşmayayı 1 kaşık şeker ile iyice eziyoruz. İçine ılık su, yoğurt, sıvıyağ ve tuz ekleyip yine karıştırıyoruz. En son cevizleri de ekleyip aldığı kadar unla yoğuruyoruz. 
  2. Hamuru mayalanması için 45 dakika bekletiyoruz.
  3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz.
  4. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Bir 15 dakika da bu şekilde bekletip,üzerine çırpılmış yumurta sürüyoruz.  200 derece fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun...

10 yorum:

  1. cevizli tatları çok severim ,bu tarifi hiç denemedim. görüntü de harika elifciğim ellerine emklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. cok guzel gorunuyor yapacagım bırazdan ama tarıfte sut yazıyor acıklamada yogurt ıkınınde olcusu aynı mı acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgili o bir anne, çok teşekkür ederim sana. benim dikkatimden kaçmış malzeme listesine yoğurt miktarını eklemeyi unutmuşum. sayenizde düzeltmeyi yapmış oldum. amasya çöreğinde hem süt, hem de yoğurt ikisi bir arada kullanılıyor. tekrar teşekkürler...

      Sil
  3. Elif hanım. Sizi Bloğlarıma ekledim. Böylece son yayınlarınızı hemen görebildim.:) Çok güzel olmuşlar.
    Ellerinize sağlık. Afiyele yiyin.
    Nursevin

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Tam kahvaltilik. Ben buna benzer bir tarifle kuru uzum ve tarcinla da yapiyorum. O da guzel oluyor. Ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  6. hamaratlı hatunum ben geldim.
    tabağım elimde çöreğinden patetes kroketten
    patetes cipsinden doldurdum gidiyorum.
    ellerine sağlık. selamlar

    YanıtlaSil
  7. Ellerine saglık canım.Çok nefis gorunuyorlar..

    YanıtlaSil
  8. Çok nefis görünüyor. Çayımın yanında olsa ne güzel olurdu. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. ALLAHIM ALLAHIM BU NE GÜZEL ŞEY ELLERİN DERT GÖRMESİN.SEVGİLERLE

    YanıtlaSil

yorum var