9 Mayıs 2012 Çarşamba

Browni (Cevizli-Kahveli)


                    Çikolata herhalde bu dünyada herkes tarafından sevilen çok nadir şeylerin başında gelir. Kokusu bile mutluluk hormonunu  (endorfini) harekete geçirmeye yetiyor. Antioksidan deposu ayrıca kalsiyum ve fluorid bakımından zengin... Saymakla bitmiyor son olarak bağışıklık ve üreme için faydalı olan demir ve çinkoyu bol oranda içeriyor Muş. Neymiş efendim fazla çikolata sadece kilo olarak değil de küçük bir bebek olarak da dönebilir Miş. Hanımlarımızın dikkatine :)
                   Neyse bu kadar geyik yeter. Hani şarabın yada sigaranın birkaç yararı yerine birçok zararı olur ya, öyle demeyelim ama benzer biraz... Bir parçası iyi fakat gerisi gelmeyince iyi, tabi kendini tutabilirsen...                       
                   "  Ne alaka Elif, bu kadar çikolatadan bahsedip te sanki çikolata yaptın." diyenleriniz olabilir haklı olarak. Sebebi ise çok basit: Browni bende çikolata çağrışımı yapıyor.Ne zaman canım yoğun çikolata tadı çekse, aklıma browni yapmak geliyor.Kekten daha fazlasını arayanlara, çocuklara,büyüklere önerilir. Kahveli yaptım ben bu sefer. Fazla söze ne hacet. Tarifi vereyim gitsin :)
                  Tarif buradan alınmıştır.



Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ceviz
  • 100 gram bitter çikolata
  • 125 gram tereyağ
  • 2 çorba kaşığı granül kahve
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 80 gram bitter çikolata
  • 1 kaşık şeker
Yapılışı:
  1. Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü erit.
  2. 3 yumurta ve şekeri iyice çırp. Tereyağ karışımı biraz bekletip yumurtalara ekle.
  3. Kahve, kakao, kabartma tozu, 3 yemek kaşığı un kat, karıştır. Kıvamına göre unu azar azar eklemeye devam et. En son içine cevizleri ekle.
  4. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt ser. Önceden ısıtılmış fırında pişir. Biraz beklettikten sonra, kelepçeli kalıptan çıkar.
  5. Aynı şekilde üzeri için malzemeleri benmari usulü eritip, sıkma kalıbıyla browninin üzerine çikolata ile süslenir. Afiyet Olsun...

16 yorum:

  1. tam oğluma göre bir tarif olmuş elifciğim :) görüntüsü de harika ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. çikolata aşktır benim için:))) çooook severim fotoğrafta beni benden aldı resmen ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  3. Browni'ye kim hayır diyebilir kiiii? Ellerinize sağlık. Bu arada porselen demlik çay saati etkinliği"nin 75.hafta ev sahibesiyim.

    7 Mayıs-7 Haziran tarihleri arasında http://birdilimdus.blogspot.com adresimde göndereceğiniz birbirinden güzel tarifleri yayınlayacağım...

    Tariflerinize 75.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Birdilim düş'e gönderiyorum diye not düşüp bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)

    Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  4. biliyormusun ben bu zamana kadar hic browni yapmak istemedim.niyemi yedigim tum browniler kuru ve sertti.hazirlarin da adi hazir.onume guzel bir tarif ciksin diye beklemekteyim.seninki de muazzam hani,tam benlik,ellerine saglik hayatim,denenesi....sevgilerle.

    YanıtlaSil
  5. Canım günaydın sabah sabah yutkundum ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. sabahın şu ilk saatlerinde,
    bak bana neler düşündürüyorsun !!!
    aşkolsun ama :)

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık çok güzel görünüyor bende beklerim

    YanıtlaSil
  8. Fotoğraflarını görünce içim gitti resmen. Ah ben diyette olmayacaktım şimdi. Bütün tepsiyi bitirebilirim sanırım. Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. offf kii ne off..:))
    ellerine sağlıkk elifimm..
    bu nee güzellikk böylee..
    aldımm tabağı ve tüydümm bilee:)
    sevgilerimi bıraktım yerine de..
    öpüldnnn:)

    YanıtlaSil
  10. bakamiyacağıııımm :) fotograf beni benden aldı :) ellerine sağlık
    canım istedi ya..sevgiler

    YanıtlaSil
  11. offf süper bayılırım olsa da yesem:))
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  12. çikolata kim sevmez ki......fazla yemesinler ....
    ellerine sağılık,elimde 30 senelik bir arap keki reçetesi var ,çoktan niyetliyim,kalkıpta yapsam mı acaba ....ellerine sağılık ,bunu gördüm ,canım çekti,bakalım problem çıkmazsa akşama yaparım bir şeyler .

    YanıtlaSil
  13. Offf offf elif sağol yani canımı istettin şimdi beni mutfağa sokup browni yaptıracaksın:)))eline sağlık canım sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. oowww çok güzel, gerçek browni :)

    YanıtlaSil
  15. tam benlik :)))))
    çok güzel görünüyor...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  16. ellerine saglik. denemeliyimmm

    YanıtlaSil

yorum var