6 Mart 2013 Çarşamba

Lahana Çorbası


    Bu çorba için söyleyebileceğim şey, kesinlikle sindirime çok iyi geldiği ve dolaşım sistemini iyi çalıştırdığı.
Zaten lahananın diyetlerde suyunun içilmesi ve salatalarda bolca kullanılmasındaki sebep de bu olmalı sanırım.
    Lahana bizim buralarda, bolca satılmaya başladı. Tamam hep satılıyordu zaten, fakat demek istediğim şey, küçük küçük olanları arabalarla satılıyor, dayanamıyor alıyorum. Bazen bir salata, bazen bir çorba çıkıyor bunlardan.
     Hasadın son lahanalarıdır bunlar muhtemelen. Hasadın sonuna doğru, nasıl sebzelerin boyutları küçülüyor, sanırım lahanalarda da durum böyle.
     Velhasıl, bu blokta birkaç lahanalı tarif görmemiz kuvvetli muhtemeldir. Bilginize...

Malzemeler:

  • 1 kase doğranmış lahana
  • 1 büyük soğan
  • 1 orta boy patates
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı etsuyu yada su
  • 1 kaşık tereyağ
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme un
  • 6 bardak su

Yapılışı:
  1. Soğanları küp küp doğrayıp, hafifçe kavuruyoruz. Soğanlar kavrulurken, patatesleri ve lahanaları da ekleyip birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
  2. Sebzeler kavrulunca, üzerine 2 bardak süt ve 2 bardak etsuyu (yada normal su) ekliyoruz. Birlikte iyice yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
  3. Robotta iyice püre haline gelinceye kadar, pişirdiğimiz sebzeleri çekiyoruz.
  4. Tencereye, tereyağ ve zeytinyağı karışımını koyup, un ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  5. Daha sonra püre haline getirdiğimiz sebzeleri ekleyip, 6 su bardağı da su ilavesi yapıyoruz. (Siz su miktarını kendi damak tadınıza göre de belirleyebilirsiniz)
  6. Tuzunu ekleyip, karıştırıp, kaynatıyoruz. Afiyet Olsun...

16 yorum:

  1. Ellerinize sağlık.Salatasını yaparım ama çorbasını hiç tatmadım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Lahananın sarması dışında hiç bir şekilde tüketmiyoruz nedense ama bu aralar lahana salatası öğrendim ve harika bir tat içine eşki elma falan da ekleniyor siz daha iyi bilirsiniz gerçi ama herkese tavsiye ederim

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım bu çorba nın çok şifalı olsuğunu düşünüyorum

    YanıtlaSil
  4. Kış çorbası, nefis görünüyor, ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Gerçekden de nefis. Ellerinize sağlık Elif hanım. Afiyetle ..Şifa olsun

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık Elifciğim..
    şifa dolu bu çorba afiyetler olsun sizlere:)

    YanıtlaSil
  7. Canım benim güzel yorumun için teşekkür ederim.Hepimizin hakkında hayırlı olanı nasip etsin Rabbim.Çorban nefis ellerine sağlık,şifa olsun,sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Ben de hiç denemedim tadı güzel mi acaba? Çok lezzetli görünüyor..

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık. Çok merak ettim çorbası nasıldır acaba. Ama gerçekten şifa deposu olduğu bir gerçek... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  10. denemedim ama görüntüsü çok güzel.eminim lezzetide öyledir.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. canım ellerine sağlık tabiki çok şifalı dır nefis görünüyor:)

    YanıtlaSil
  12. Harika olmuş dediğin gibi canım sindirime kolaylık bir çorba eline sağlık

    YanıtlaSil
  13. Benimde ilk defa gördüğüm bir çorba ama tarifte resimlerde güzel görünüyor ayrıca çok sağlıklı..
    Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  14. hmmm,ilginç ,ama besleyici çorba,ellerine sağılık canım,fikir için de sağı ol.

    YanıtlaSil
  15. Bir ara diyetteyken 3 gün sadece lahana çorbası içmiştim ama sonra bir daha lahana görmek bile istemedim.
    Geçmişim hiç iyi değil yani lahanayla..
    Ellerine sağlık canım benim.

    YanıtlaSil
  16. ellerine sağlık bende çok severim özellikle salatada:)

    YanıtlaSil

yorum var