26 Aralık 2012 Çarşamba

Bademli Çıtırlar




              Merhabalar Sevgili Dostlar. Bademli çıtırlar, pudra şekerinin arkasındaki tariflerden bir tanesi. Annemin getirdiği bademler olunca, bu tarifi denemeden edemezdim. Kurabiye gibi değil, daha çok çerez niyetine yenilebilecek bir lezzet. Hakikaten çıtır. Şahsen ben bayıldım. Ama her zamanki gibi tercih sizin.

Bademli Çıtırlar için malzemeler:

  • 1 yumurta akı
  • 100 gram (1,5 çay bardağı) pudra şekeri
  • 1 adet vanilin
  • 3 damla acı badem aroması
  • 1 çay kaşığı tarçın (ben koymadım)
  • 100 gram (1 su bardağı) öğütülmüş badem



Hazırlanışı:
  1. Yumurta akını, bir kaba alıp, kar haline gelinceye kadar 3-4 dk. çırpın.
  2. Pudra şekerini çırpılmış yumurta akına azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Bu karışıma vanilin, aroma ve tarçını ilave edip 1 dk. daha çırpın.
  3. Hazırladığınız karışımdan, üzeri için 1 yemek kaşığı ayırın. Kalan karışıma öğütülmüş, bademi ekleyip yoğurun.
  4. Pudra şekeri serpilmiş tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. (Ben kaşık yardımıyla yağlanmış kağıda koyup, üzerini düzleştirdim)
  5. Yağlanmış tepsiye,küçük toplar halinde dizin. Üzerine ayırdığınız bademli karışımdan sürün.
  6. 130 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin. (Yayılıp, kurabiye şekline dönüşecektir.)
  7. Fırından çıkarıp, soğuyunca tepsiden alın. Ağzı kapalı bir kavanozda, 2 hafta kalabiliyor. Afiyet Olsun...







17 yorum:

  1. nefis bir şey olmuş.ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. yağ da yok içinde bir de çıtır diyorsun benim deneyeceğim kesin:)))

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık, cok guzel görünüyorlar:)

    YanıtlaSil
  4. Bademli olurda güzel olmaz olurmu be gülüm..:))
    Olsada yesem..
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. unsuz olması mükemmel fazla kalorisi olmaz terçih ederim doğrusu eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  6. çok beğendim acaba aroma olmadan yapsam nasıl olur bilemedim şimdi neyse alayım da yapayım macarona benzemiş görünüşü ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  7. Badem girdiyse o kurabiyenin içine, hayır denemez elbette.
    Ellerine emeğine sağlık canım.
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  8. bademi ailecek çok severiz :))
    pratikmiş...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  9. Elifcim ellerine sağlık canım nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık elifim bademin girdiği her yer güzel olur şifa canımcım aldım mmmm kıyır kıyır:)

    YanıtlaSil
  11. güzel bir lezzet olmuş, emeklerine sağlık elifciğim...

    YanıtlaSil
  12. Çok güzel, hiç yapmadığım bir tarif denemek lazım çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  13. Acı badem tarifine çek benziyor.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Çok güzel çok da lezzetlidir:) Ben bayıldım bademli çıtırlara. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. Of of, buna bayıldımm... tam benlik.

    Mutlu seneler ...

    YanıtlaSil
  16. Hediye çekilişime beklerim, Sevgiler...

    YanıtlaSil

yorum var