23 Temmuz 2012 Pazartesi

Fındıklı Gül Tatlısı


               Ne kadar güzeller öyle değil mi? Gıda boyasına karşı önyargım ve çekincem, bu tarifle birlikte son buldu. Sofrayı renklendirdi, kızların gözbebeği oldu. İftar sofralarınızı bu güllerle renklendirmek isterseniz, buyurun tarife... Bence denemeye değer...

Malzemeler:
  •  125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 kaşık irmik
  • 1 kaşık sirke
  • 2 kaşık çok ince çekilmiş fındık
  • aldığı kadar un

Şerbeti İçin:
  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 limon
  • Renklendirmek için: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası






Yapılışı:
  1. Tereyağını derince kaseye alıyoruz. İçine diğer malzemeleri katıp iyice karıştırıyoruz. Unu eleyerek azar azar ekliyoruz. Kulak memesi sertliğinde bir hamur yoğuruyoruz.
  2. Hamura gıda boyasını katıyoruz iyice her yerine almasını sağlayarak tekrar yoğuruyoruz. (bu esnada isterseniz, hamurdan bir parça koparıp içine yeşil gıda boyası ile yaprak yapmak üzere ayırabilirsiniz)
  3. Şerbetimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Şeker ve suyu bir tencereye alıyoruz. Şekeri erittikten sonra kaynamaya bırakıyoruz. Yeterince kaynayınca, bir kaşığı şerbete daldırıyoruz. En son akan damla biraz geç akarsa şerbet olmuş demektir. Limonu sıkıp, 1 dakika sonra altını kapatabiliriz. (Dikkat edin şerbet macun kıvamına gelmesin)
  4. Hamurdan büyükçe bezeler yapıp, her tarafı eşit olacak şekilde açıyoruz. 1/2 santim kalınlığında kadar anca olacak. İsterseniz bu aşamayı bir iki tane deneyerek yeterli kalınlığı bulabilirsiniz.
  5. Hamuru küçük çay bardağı ile kesiyoruz. 4 tanesini üst üste koyuyoruz. En üstünden başlayarak yuvarlıyoruz ve ortasından kesiyoruz.
  6. Tepsiye diziyoruz. Fırında 180 derecede pişiriyoruz.
  7.  Tepsiden çıkartılan tatlılar ve şerbet ılıkken şerbetini döküyoruz. Yani her ikisi de ılık olacak. Şerbetini alana kadar dinlendiriyoruz. Afiyet Olsun...
Ben bu tarifimi Porselen Demlik 'in düzenlediği Ramazan Bereketleri etkinliğine ev sahipliği yapan Gelibolu17'ye gönderiyorum. Bol katılımlar arkadaşım, kolay gelsin...

16 yorum:

  1. Canım ne kadar da şahane görünüyorlar, ama ben hala gıda boyasına şiddetle karşıyım. Ama tadına baksam hiç de fena olmaz tabi:))

    Ellerine sağlık. Mutlu Haftalar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoşgeldin durmeciğim. malum sebeplerimden dolayı uzun zamandır bloklar aleminde pek bir sönük kaldım. seni burada görmek beni mutlu etti. gıda boyasına gelince ben de senin gibi düşünüyordum inan. fakat sonra düşündüm, ne kadar çok yapay şey tüketiyoruz, kola, ekmeğe sürülmelik çikolata (hoş ne kadar doğal deseler de ben inanmıyorum), dondurma her türlü pasta malzemesi... bu liste uzar gider. hatta çiğnediğimiz çikletlerde bile neler var neler, meyve sularında... bu sefer kendim koydum. doğal olduğunu söyledikleri bir yerden aldım. (ne kadar doğru onu bilemiyorum yine) ve denedim sonunda. biz beğendik, görenler de çok beğendiler. sana da mutlu haftalar canım çok öpüyorum...

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. hoşgeldiniz. beğendiniğinize sevindim, yine beklerim.

      Sil
  3. harika görünüyorlar arkadaşım ellerine emeklerine sağlık.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. görüntüye bayıldım canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. çok güzeller..bende ramazan bitmeden yapmak istiyorum..evdekiler bayılacak..sevgiler....

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel olmuşlar. Sayfanda güller açmış. Ellerine sağlık canım. Sevgiler... Hayırlı Ramazanlar...

    YanıtlaSil
  7. harika görünüyorlar
    yeme de otur seyret dedirtiyor :))
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. amanın ne güzel bir tatlı gördüm böyle...
    içim açıldı valla...
    ellerine emeklerine sağlık canım...
    zor bir tatlı olsa gerek....
    ama bu görüntüye değer...

    YanıtlaSil
  9. Canım nefis bir tatlı olmuş,görüntü de süper.Ellerine sağlık,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. Tatlı harika görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Harika bu güller ya,çok beğendim,ellerine sağlık canım,çok teşekkürler,şimdi burda http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/2012/07/fndkl-gul-tatls.html yayındalar,gene bekliyorum,,,,etkinlikten haberin olmaması çok normal çünkü daha kimseye davetiye götüremedim canım kusura bakmayın,herkes davetli her zamanki gibi etkinliklerimize,istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz...Hayırlı ramazanlar sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Canım ellerine sağlık tatlın enfes görünüyor.Hayırlı Ramazanlar sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. çok güzel görünüyolar yalnız üllerin yapım aşamasınıda eklerseniz sevinirim ben beceremedimde:)

    YanıtlaSil

yorum var