21 Ocak 2012 Cumartesi

Sucuklu Mantarlı Karnıyarık Börek


               Meral'in yemeye doyamadığım bir tarifi daha. Mantar ve sucuk birlikteliği çok yakışmış sıcacık tüketilmesi önerilir.
                 Bu tarif   Çay Kahve Bahane Etkinliğinin ev sahibesi Sevgili Emine Kaya 'ya gitsin.
Malzemeler: 3 adet el açması yufka, 1 bardak sıvıyağ, 1/2 sucuk, 7-8 adet mantar, 1 iri domates, karabiber, tuz.
Üzeri için: susam, 1 yumurta.
Yapılışı:

  1. Mantarları yıkayıp doğra, bir tavaya al. Üzerine tuz ve karabiber ekle.Yumuşayınca sucukları küçük doğrayarak ekle. En son üstüne domatesin kabuğunu soy küçük küpler halinde doğra.Biraz kavurduktan sonra ocaktan indir, soğut.
  2. Tezgaha yufkanın birini ser, arasına kaşıkla sıvıyağ dök, her yerine değir. Üzerine ikinci yufkayı ser. Aynı işlemi bu yufkaya da yap. Yufkaları dörde böl. Kenarına hazırladığın iç harcından koy. Kalın rulolar halinde sar.
  3. Üzerine yumurta sarısını sür ve susam ek. Sıcak sıcak tüket. Afiyet Olsun...

11 yorum:

  1. of canim yaa sen ne kadar hamaratlisin :) okadar güzel tarfilerin yemeklerin varki bircok tariflerini uyguluyorum :) ellerine saglik yine canim

    Mein Blog/Blogum

    YanıtlaSil
  2. Allahhhhhhhhhhhhhhhhhh çok güzel gözüküyor ellerıne sağlık:)

    YanıtlaSil
  3. Ohhh sucuklu ve mantarlı olurda yemeye doyulurmu,birde benim gibi iştahlıysan hiç doyulmaz..
    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  4. hem mantar hem sucuk harika bir lezzet olmuştur arkadaşım ellerine emeklerine sağlık....

    YanıtlaSil
  5. hem sucuklu hemde mantarlı bayılırım ikisinede ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  6. Sucuk ve mantarın olduğu her tarife bayılıyorum.
    Ellerine sağlık canım.
    Çok güzel...
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık, çıtır çıtır nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık eminim lezzetinden yenmez bir börektir malzemeleri zira çok güzel :)

    YanıtlaSil
  9. Bu sofranın tariflerini merakla bekliyordum.Çok güzel:)

    YanıtlaSil
  10. ellerinize sağlık börekleriniz nefis görünüyor:))
    mutlu haftasonları dilerim..
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Mantar ve sucuğa kim hayır diyebilir ki, enfes görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

yorum var