22 Ocak 2012 Pazar

İri Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası


            Daha önce yaptığım pirinçli yeşil mercimek salatasına alternatif bir tarif. Bence pirinçten daha çok yakışmış bulgur. Denemeniz dileğiyle...
             Ben bu tarifi Mutfak İncisi bloğunun ev sahibeliğini yaptığı Çay Kahve Bahane Etkinliği'ne gönderiyorum.Arkadaşıma  bol katılımlar diliyorum.
     
Malzemeler: 1,5 su bardağı yeşil mercimek, 1 su bardağı iri bulgur, 1/2 demet maydanoz, 1/2 demet dereotu, 3 adet orta büyüklükte taze soğan, 2 kırmızı biber, limon suyu, sıvıyağ.

Yapılışı:

  1. Mercimeklerin üzerini geçecek kadar su koyup 5 dakika haşlıyoruz. Suyunu döküp bir daha su koyuyoruz çok az daha haşlıyoruz. Çok haşlanmaması tercih ediliyor.
  2. Bulguru yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su koyuyoruz. Üzerini kapatıp demlemeye bırakıyoruz. (Kısırdaki gibi)
  3. Soğan, maydanoz, dereotunu ve kırmızı biberi küçük küçük doğruyoruz. 
  4. Mercimeklerle bulguru bir kapta birleştiriyoruz. Üzerine limon sıkıyoruz, tuz ekliyoruz. Yeşillikleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Servise hazırdır. Afiyet Olsun...

12 yorum:

  1. teşekkür ederim naniciğim iyi akşamlar canım

    YanıtlaSil
  2. değişik salataları çok severim, nefis görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık canımm..öpüyorum çok..

    YanıtlaSil
  4. Tariniz yayında çok teşekkürler ellerinize ve emeğinize sağlık bu tarifinizi yapmayı düşünüyorum hem vitaminli hem doyurucu..
    Her zaman beklerim.

    YanıtlaSil
  5. Çok sağlıklı bir seçim, ellerine sağlık canım, mutlu haftalar, kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. selamlar tombul hanım :) ellerine sağlık bu güzel tarif için çok teşekkürler :) sana faceden mesaj attım görmedin herhalde,cevabını bekliyorum,bir sonraki etkinlik için müsaitmisin diye sormuştum...sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Nefis bir salata olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Ellerine saglık arkadaşım çok güzel iştah açıcı gözüküyo

    YanıtlaSil
  9. Bugün kendime mutfak günü ilan ettim. Bu akşam bu salata da yapılacaklar arasında :)

    YanıtlaSil
  10. Ayy ben mercimeğin her türlüsüne bayılan bir insan olarak bunu hemen denemeliyim!!! :)

    YanıtlaSil
  11. çok besleyici bir tarif misafir içinde harika ellerine emeklrine sağlık...

    YanıtlaSil

yorum var