Evet sadece kek, öylesine, dar bir akşam saatinde, küçük kızımın sütünün yanına tatlı birşeyler istemesiyle ortaya çıkan kek...
Bazen oluyor bilindik şekilde, ben istedimki arşivde yerini alsın hepsi bu :)
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı mavi haşhaş
- 1 limonun kabuğunun rendesi
- aldığı kadar un
Yapılışı:
- Yumurta ile şeker çırpılır. (Şeker eriyene kadar)
- Sıvıyağ ve süt eklenir. Haşhaş ve limon kabuğu eklenir.
- Birkaç kaşık elenmiş un eklenir ve kabartma tozu eklenir.
- Bir taraftan karıştırıp bir taraftan azar azar un ilavesi yapılır böylece un oranına karar verilir. Her zamanki kek kıvamı ne çok katı ne çok sıvı.
- Yağlanmış tepside(orta boy borcam yuvarlak tepside yaptım), 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kürdan batırarak piştiğine karar verilince fırından çıkartılır. Afiyet olsun...